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瓜前.jpg 瓜後.jpg

自從上回炒個高麗菜都能讓熱油噴得滿臉、險些失明之後,水餃規定我只能備菜,開火下油鍋這種事就交給他處理。

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既非阿鴻也不是美鳳,但自從晉級歐巴桑之後,也開始想要創造一些屬於自己的手路菜。

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  • Jul 20 Thu 2006 23:32
  • 涼筍

這大概是夏天當中最好的菜了,因為好吃,也好做。

買肉要趁一早買,筍子不會擺爛,所以晚一點再去也沒關係。一點多,正午的太陽跟燒肉鐵盤差不多,我在市場的賣菜太太面前停下摩托車,朝地上的竹筍看,「一斤60,兩斤算100!」太太說。我鈍了幾秒,那是要買多少才不會吃不完啊?見我遲疑,太太以為是我假意嫌貴,於是很阿沙力地說:「要不然一盆100啦!要收了俗俗賣。」說著拿起一個鋁盆,很用力地把地上的一枝枝竹筍裝到盆子裡。

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