法拉莉

開始認真地考慮到台中定居，除了氣候，還因為發現台中有愈來愈多好玩的東西。

哥哥移居台中多年，昨天吃過晚餐後，嫂嫂知道我嗜喝咖啡，說要帶我們去一家「老闆人好好，氣質也好好，咖啡好香好香」的店。

途中她停下車，喜孜孜地說：「先來看這家，日出，有聽過嗎？」

眼前是一座庭園式的店家，從門口望進去，我初以為是簡餐、茶藝館或是手染服飾之類的店，走進去，原來是販售茶與茶點的連鎖店。

服務人員送上一小杯茶，我們邊瀏覽、邊試吃嫂嫂推薦的乳酪蛋糕、土鳳梨酥、軟糖。

我可能太久沒出來走跳了，對於「日出」的文案與包裝茶點的設計，真實地驚艷起來。

試吃的一口土鳳梨酥跟平常吃的不太一樣，夾雜著酸酸的口感，我很直覺地說：「這跟俊美哪個好？」(後來證實我真的太白目)

嫂嫂的臉色一怔，接著跟我們說她跟日出結緣的故事。

哥哥是做生意的，常有機會買些糕點禮品送給客戶朋友，有一次嫂嫂去很有名的「X默」買蛋糕，聽見一個媽媽跟服務小姐說自己的孩子剛下課，肚子很餓，能不能幫忙先切一塊？沒想到服務小姐用制式的口吻拒絕：「我們沒有幫客人切蛋糕的服務」；相對於不近人情的「X默」，「日出」卻是在嫂嫂買到一批疑似發霉的糕點後，滿懷歉意地主動打電話追蹤、送折價卷補償，甚至是當她去另一家分店光顧時，竟發現分店的店長認出她，又再次歉意連連地提供親切的服務。

任何做行銷的人都知道口碑的重要，以及前線服務人員決定消費者觀感與口碑的影響力，但並不是每個企業都能執行到位。做企業文化與內部溝通一段時間後，我不禁好奇「日出」幕後的經營團隊究竟如何選才與訓練。


↑設計成包裹的土鳳梨酥外盒

請示孤狗大神沒找出答案。再翻閱土鳳梨酥包裹裡面附的信箋、明信片，仿航空信箋印製的產品文案，用藍色鋼筆字寫著：「...顯然氣味牽動的，遠超乎言語所能形容。更何況在土鳳梨的剛烈外表下...」明信片則是摘錄林亨泰的詩，輔以農夫微笑收割鳳梨的照片。

先不論鳳梨酥的美味與否，光是包裝跟文案，我都忍不住要去這家企業應徵工作的念頭了。

下回再來寫那家老闆人好好的咖啡館。