法拉莉

上週六訂了位，鼎王麻辣鍋，一行四人殺到台中去，我給四個燈。

訂的是精誠店，因為怕塞車，訂了七點半，不料一路車行順暢，六點不到就抵達台中，我們在精明一街小逛了一下，耐不住腳痠與肚餓，便提早去到店門口，巴望好心的小姐讓我們就座。

訂位的清單厚厚一疊，我們坐在走廊上的椅子，欣賞來往穿梭的豔麗男女，試喝了新品酸梅汁，還檢查了廊外種植的竹子是真是假（是真的），終於在七點十一分獲准登上二樓。

點了鴛鴦鍋，一邊是麻辣一邊是東北酸菜，四人份320元，加上羊肉盤290元、大腸頭280元、毛肚180元、高麗菜80元、老油條60元，以及不知名目的150元，總共1496元餵飽了一頓晚餐。

之前聽去過的朋友大力推薦這裡的鴨血，這是含在麻辣鍋底的主食，加上豆腐，可以無限量續加。鴨血嘗起來嫩而不腥，入味度算好。而據說可以直接喝的湯頭，可能因為我們點的是小辣，所以喝起來還真的順口，不會過辣過鹹。

雖然沒有多點其他肉品，不能整體評價，不過羊肉肉質鮮甜不腥，是我覺得當晚最值回票價的一道加料。

如果滿分是五個燈，我想給四個燈。室內裝潢可以拿一個燈，原因是動線順暢、乾淨、不失古樸風，實木桌椅、磚造、鍛造、石版與水泥，明亮度適中的燈光投射，融合了冷硬與溫暖，而依據客數規劃出家庭圓桌、四人方桌與雙人雅座等各種區塊，感覺起來就像是各自獨立的一座座劇院。

服務態度再加一個燈。服務人員身穿黑鞋、鳳仙褲裝（？），每次離桌前必定屈身成ㄑ形，聽到加湯底的要求時不會一臉不悅，快速移動而不致紊亂碰撞，人聲鼎沸而活力十足，讓我有種身處客棧的錯覺。

廁所的清潔一向是這類餐廳的致命弱點，特別是麻辣餐廳，不時可見到令人倒胃的產物，可喜的是，至少我們在的這段時間，間數雖少的廁所居然維持得亮白清潔，可以拿一個燈。

獨缺的一個燈，大概是路途遙遠了吧。在專程一趟領教過盛名之後，其實它的美味程度並不到達可以讓我魂夢牽繫念念不忘的地步，而慣例出現的胃痛後遺症，這回也沒能免除，要再嘗麻辣，恐怕是很久以後的事了。